KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mm

日本料理の繊細さを表現する本格的な刺身包丁。
刺身の切り口は修行を積んだ板前さんの腕の見せどころですが、よく切れる柳刃包丁が必需品です。このシリーズの包丁は最高級の包丁ではありませんが、本格的なパフォーマンスが期待できる包丁です。
天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、磨き仕上げのブレードが素朴なテイスト。
昔ながらの日本鋼（はがね）を使用した鋭い切れ味。
柄の差し込み口から刃先までが約180mmで、刃のついた部分は約170mmです。（区（マチ）付き）
「はがね」の包丁にはサビはつきものです。錆びやすい包丁は苦手な方にはお勧めできません。
昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁ですので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。
信頼の純日本製。
全長約310mm
刃長約170mm（約180mm）
刃厚約3mm
重さ約90g
鋼材白紙3号/軟鉄（片刃）
柄材朴の木/プラスチック
鞘（サヤ）(なし)
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
7345円KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mmインテリア・住まい・小物キッチン/食器調理器具KC-549 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 舟行出刃 朴柄 165mm 日本製

KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mm 日本製 シェフ


包丁 日本製 KC-531 関Q...


KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mm-eastgate.mk


KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mm-


KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mm


KC-536 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 蛸引 朴柄 180mm-


KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mm-eastgate.mk


KC-542 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 本出刃 朴柄 135mm-eastgate.mk


KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mm-eastgate.mk


KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mm-eastgate.mk


KC-536 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 蛸引 朴柄 180mm-


G-31 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 相出刃


KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mm-eastgate.mk


KC-549 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 舟行出刃 朴柄 165mm 日本製


KC-536 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 蛸引 朴柄 180mm-


KC-549 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 舟行出刃 朴柄 165mm 日本製


KC-536 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 蛸引 朴柄 180mm-


KC-549 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 舟行出刃 朴柄 165mm 日本製


KC-592 関兼正 Sシリーズ ステンレス鋼付 PC口朴柄 柳刃 210mm


KC-555 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 身卸出刃 朴柄 210mm culto.pro


KC-536 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 蛸引 朴柄 180mm-


G-05 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃


KC-555 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 身卸出刃 朴柄 210mm culto.pro


関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃 G-02


G-31 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 相出刃


G-09 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 蛸引 刃


KC-103 兼常作 33層ダマスカス鋼VG-10 三徳180mm 日本製 シェフ


KC-713 関兼常 源兼正 口金付 黒合板柄 筋引 全長390×刃渡270mm


KC-762 本匠兼正 全鋼 口金付黒合板柄（本刃付） 三徳 180mm 包丁


KC-531 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 柳刃 朴柄 180mm - メルカリShops


KC-176 兼常作 モリブデン鋼AUS-10 口金付黒合板柄 ペティ120mm 本刃付


兼常作 職人 ウナギ包丁 収納付き うなぎ包丁 | www.csi.matera.it


G-05 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃


KC-758 本匠兼正 全鋼 口金付黒合板柄（本刃付） 洋出刃 210mm 包丁


高級包丁 出刃包丁 6寸 銀紙3号 銀三 高品質 日本製 切れ味抜群 : gin3


KC-176 兼常作 モリブデン鋼AUS-10 口金付黒合板柄 ペティ120mm 本刃付


セール】 源直次 調理器具 両手冷凍包丁 包丁 両手包丁 両刃 重量約2.5


KC-543 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 本出刃 朴柄 150mm 日本製 シェフ


関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 柳刃 G-02


Amazon｜関兼常 本匠兼正作 全鋼 (本刃付) 口金付 牛刀 黒合板柄 180mm